Cách làm gà nướng muối ớt “ngon nức mũi”

Cách làm gà nướng muối ớt

Gà nướng muối ớt là một món ăn ngon, được nhiều gia đình ưa chuộng trong các bữa tiệc hay các dịp sum họp quây quần. Cách làm gà nướng muối ớt cũng không hề khó.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách làm món gà nướng muối ớt cũng như cách làm gà nướng muối ớt ngon nhất qua bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm gà nướng muối ớt

Cách làm món gà nướng muối ơt

Cách làm món gà nướng muối ớt vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản dưới đây là đã có thể bắt tay vào thực hiện rồi nhé;

  • Gà – 1 con (1,5 – 2kg)
  • Nghệ tươi – 1 nhánh
  • Chanh tươi – 1 nhánh
  • Ớt hiểm chín – 4 trái
  • Hành tím – 2 củ
  • Lá chanh
  • Gia vị mắm, muối, đường, hạt nêm,…

Cách làm gà nướng muối ớt ngon nhất

Bước 1: Sơ chế gà

Gà sau khi mua về đem mổ sạch, bạn cũng có thể mua gà làm sẵn, nhưng hãy chọn những con gà tươi ngon và chắc thịt nhé.

Sau khi làm sạch lông, bạn xát muối lên toàn bộ bề mặt thịt gà để khử hết mùi tanh, sau đó bạn hãy mổ phan gà ra, bẻ gập xương sống và ép chặt gà phẳng ra.

Sau khi đã làm sạch toàn bộ phần thân gà, bạn hãy lấy dao khía vài đường trên những phần thịt giày như đùi hay ức để gia vị ướp có thể thâm vào gà nhanh hơn nhé.

Làm gà nướng muối ớt

Bước 2: Ướp gà

Với cách làm gà nướng muối ớt này thì gia vị ướp gà là một phần không thể thiếu. Nghệ tươi bạn đem gọt sạch vỏ, giã nhuyễn cùng 2 củ hành tím rồi chắt lấy nước cốt.

Tiếp theo bạn hãy phết đều nước nghệ lên khắp thân gà để khi nướng gà vàng nâu đẹp mắt nhé.

Kế đó chúng ta hãy tiến hành công đoạn làm nước xốt ướp gà nhé. Với cách làm gà nướng muối ớt này, công thức ướp gà nướng muối ớt sẽ như sau:

“2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh dầu ăn + 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê tiêu, 4 trái ớt hiểm giã nhuyễn”

Trộn đều tất cà các nguyên liệu, sau đó bạn xao đều lên khắp thân gà rồi để ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút cho gà ngấm gia vị nhé.

Cách làm gà nướng muối ớt ngon

Bước 3: Nướng Gà

Trong khoảng thời gian ướp gà, bạn hãy tranh thủ thời gian để tạo bếp than hoa nướng gà nhé.

Sau khi ướp xong và than đã hồng, bạn hãy lấy gà ra ngoài, cố định lên vỉ nướng sau đó đặt lên bếp than hoa.

Bạn nên nướng gà với lửa nhỏ, tránh để than bùng lửa lên làm cháy gà. Đồng thời trong khi nướng bạn cũng cần lật gà qua lại cho gà chín đều nhé.

Sau khoảng 2h nướng trên bếp than hồng, gà sẽ chín với phần da màu vàng nâu, trông rất ngon mắt cùng hương thơm ngào ngạt.

Cách làm món gà nướng muối ớt ngon

Bước 4: Làm nước chấm gà nướng muối ớt

Món ngon không thể thiếu nước chấm, và món gà nướng muối ớt này cũng cần ăn cùng những loại nước chấm thơm ngon nhất.

Bạn có thể tham khảo bài viết chi tiết về cách làm nước chấm gà nướng muối ớt qua đường link dưới đây nhé:

Trên đây là một số chia sẻ nho nhỏ về các bước cách làm gà nướng muối ớt. Hy vọng với cách làm gà nướng muối ớt ngon này, bạn sẽ có thể tự tay nướng cho mình những con gà thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *