Cách làm gà nướng than hoa “cực hấp dẫn”

Cách làm món gà nướng than

Gà nướng luôn là món ăn được nhiều gia đình ưa chuộng mỗi dịp xum họp, quây quần. Cách làm món gà nướng than cũng không hề khó.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách làm gà nướng than cũng như cách làm món gà nướng than hoa qua bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm món gà nướng than

Cách làm gà nướng than

Cách làm gà nướng than hoa không hề khó, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản dưới đây là có thể bắt tay ngay vào thực hiện nhé:

  • Gà mái – 1 con (khoảng 2 kg)
  • Mật ong 2 – 3 thìa
  • Tiêu xay
  • Tỏi, ớt băm
  • Nước cốt nghệ
  • Dầu ăn – 40ml
  • Mì chính – 10g
  • Muối ăn – 3g
  • Nước mắm – 30ml

Cách làm món gà nướng than hoa cực ngon

1. Sơ chế nguyên liệu

Gà mái sau khi mua về, bạn hãy đem thịt và làm sạch lông trước khi mổ, khi mổ bạn nên mổ phanh bụng sau đó rửa thật nhé.

Sau khi sơ chế xong, bạn hãy dùng tay bẻ gập phần sống lưng của gà để phần thân của gà được phanh hẳn ra. Kế đó bạn hãy dùng dao nhọn đâm sâu vào ức và đùi cho gia vị dễ ngấm nhé.

Cách làm gà nướng than hoa

2. Ướp gà

Cách làm món gà nướng than sẽ ngon nhất nếu chúng ta ướp gia vị thật ngon và đậm đà cho thịt gà, để ướp gà, bạn hãy thực hiện theo các bước sau đây nhé:

Bước 1: Sơ chế gia vị ướp gà

Bạn đem hòa tan các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên bao gồm: tỏi, ớt, mắm, nghệ, mật ong, tiêu và dầu ăn trộn đều với nhau.

Để cách làm món gà nướng than của bạn thêm đậm đà, bạn cũng có thể thêm chút hạt nêm hoặc muối vào hỗn hợp trên nhé.

Bước 2: Ướp gà

Phết đều hỗn hợp gia vị lên thân gà, bạn hãy dùng tay xoa đều phần gia vị lên khắm bề mặt gà cùng với đó là các lỗ nhỏ vừa xiên khi sơ chế.

Ướp gà trong khoảng 30 – 45 phút là bạn đã có thể bắt tay ngay vào công đoạn nướng gà rồi đấy.

Cách làm món gà nướng than hoa

3. Cách làm gà nướng than hoa

Cách làm món gà nướng than ngon đòi hỏi nhiều công đoạn tỉ mỉ và quá trình nướng gà cũng rất quan trọng.

Than nướng cũng như nhiệt độ của than ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị món gà nướng của bạn đấy.

Để có được món gà nướng ngon nhất, bạn nên thực hiện theo một số bước dưới đây nhé:

Bước 1: Mồi lửa cho than cháy hồng

Làm gà nướng than

Trong thời gian chờ đợi ướp gà, bạn hãy tiến hành mồi lửa cho than nướng nhé. Với than hoa, cách đơn giản và sạch sẽ nhất là sử dụng cồn khô.

Bạn chỉ cần bỏ chút cồn vào than sau đó châm lửa là tha sẽ cháy ngay, bên cạnh đó, bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng giấy hoặc củi khô nhỏ để muồi lửa nhé.

Lưu ý: Với cách làm món gà nướng than hoa này, bạn cần cho tha cháy thật hồng rồi mới tiến hành nướng gà nhé.

Bước 2: Nướng gà

Làm gà nướng than hoa

Khi ướp gà xong, bạn hãy cho gà vào xiên nướng, sau đó đặt lên bếp than hồng đang cháy, bạn nên chú ý luôn giữ sao cho than hồng thôi nhé, tránh để than bùng lửa sẽ làm gà bị cháy xém.

Trong khi nướng, bạn cũng cần lật gà qua lại sau vài phút cho gà chín đều, và sau khoảng 2 tiếng là bạn đã có được món gà nướng thơm ngon rồi.

Video tham khảo cách làm gà nướng than thơm ngon:

4. Làm nước chấm gà nướng

Như vậy là chúng ta đã thực hiện xong cách làm món gà nướng than hoa rồi, tuy nhiên, món nướng ngon không thể thiếu nước chấm.

Bạn có thể tham khảo cách làm nước chấm gà nướng qua bài viết theo đường link dưới dây nhé:

Lưu ý với cách làm gà nướng than

Cách làm món gà nướng than ngon

Gà nướng là một món ăn ngon, cách làm món gà nướng than hoa cũng vô cùng đơn giản, tuy nhiên khi sơ chế nguyên liệu hay khi tiến hành nướng gà, bạn cũng cần một số lưu tâm nhất định:

  • Bạn nên lựa những con gà tươi, khỏe mạnh, tránh chọn phải những con gà ốm yếu, da thịt nhợt nhạt, đây là gà đang bị bệnh, có hại cho sức khỏe.
  • Trong quá trình ướp, bạn nên để gà ngấm gia vị trong khoảng 30 – 45 phút cho thịt gà đậm đà hơn nhé.
  • Khi nướng, bạn chỉ nên để than hồng, tránh để lửa cháy bùng lên sẽ khiến gà bị cháy, ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như hương vị món ăn của bạn

Trên đây là một số chia sẻ nho nhỏ về cách làm món gà nướng than hoa mà bạn nên áp dụng. Hy vọng với công thức cách làm gà nướng than này, bạn sẽ có thể tự tay nướng cho gia đình mình những con gà thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *