Cách làm nước chấm bún thịt nướng

Cách pha nước chấm bún thịt nướng “ngon như ngoài hàng”

Vị ngon của món bún thịt nướng được tạo nên một phần không nhỏ nhờ vào hương vị của bát nước chấm. Cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon cũng không hề khó.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách pha nước chấm bún thịt nướng ngon cũng như cách pha nước chấm bún chả nướng thơm ngon qua bài viết này nhé.

Nguyên liệu pha nước chấm bún thịt nướng

Cách pha nước chấm bún thịt nướng

Để cách làm nước chấm bún chả nướng đem lại hương vị thơm ngon nhất, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây nhé:

  • Nước mắm ngon – 7 muỗng canh
  • Đu đủ xanh – 200g
  • Nuóc ấm – 2 chén nhỏ
  • Đường – 5 muỗng canh
  • Cà rốt – 1 củ
  • Chanh tươi – 3 trái
  • Giấm trắng – 100ml
  • Tỏi, ớt băm

Cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với cách làm nước mắm chấm bún thịt nướng này, bước đầu tiên bạ cần sơ chế những nguyên liệu đã chuẩn bị để quá trình pha nước chấm diễn ra thuận lợi nhé.

Với đu đủ xanh, sau khi mua về, bạn đem cắt hai đầu cho ra bớt nhựa mủ bên trong sau đó gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát mỏng vừa ăn sau đó đem ngâm với nước muối tron khoảng 20 phút cho ra hết nhựa.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng. Bạn cũng có thể tỉa hoa đối với cà rốt hay đu đủ trước khi ngâm để thêm phần đẹp mắt nhé.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Ớt tươi đem rửa sạch, bỏ cuống và hạt, thái nhỏ.

Chanh tươi đem lăm đi lăn lại nhiều lần trên thớt cho ra nhiều nước, sau đó cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

Cách pha nước chấm bún chả nướng

Bước 2: Làm dưa

Đu đủ muối là một phần quan trọng và không thể thiếu với cách làm nước chấm bún thịt nướng của chúng ta.

Vớt đu đủ cùng cà rốt vào tô, bóp cùng chút giấm ăn sau cho giòn hơn sau đó rửa qua bằng nước sôi sau đó vớt ra, ngâm vào nước lạnh trong khảng 5 phút.

Bạn cũng lưu ý bước này nên làm thật nhanh, tránh để đu đủ và cà rốt bị chín quá sẽ mất đi độ giòn nhé.

Cuối cùng bạn cho đu đủ và cà rốt vào tô lớn sau đó thêm “3 muỗng đường + 3 muỗng nước cốt chanh + ớt băm” trộn đều hỗn hợp trên trong khoảng 10 – 15 phút.

Cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon

Bước 3: Cách làm nước chấm bún thịt nướng

Cho các nguyên liệu bao gồm “6 muỗng nước mắm ngon + 2 muỗng đường + 3 muỗng nước cốt chanh + 15 muỗng nước lọc” vào bát tô sau đó khuấy đều cho đường tan hết.

Kế đó bạn hãy thêm tỏi ớt vào khuấy đều, cho hỗn hợp vào chảo đun nóng rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Pha nước chấm bún thịt nướng

Sau khi hỗn hợp nước chấm đã nguội hoặc còn ấm, bạn múc nước mắm ra chén, thêm chút dưa trộn vào bát nước chấm rồi khuấy đều là xong.

Bạn cũng có thể để riêng một bát dưa đu đủ muối cạnh nước chấm để ăn kèm với bún thịt nướng cũng rất ngon đấy.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước với cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon rồi đấy. Nước chấm bún thịt nướng thành phẩm sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt, hương vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa, giúp cho món ăn của bạn thơm ngon hơn rát nhiều đấy.

Những lưu ý khi pha nước chấm bún thịt nướng

Cách làm nước chấm bún chả nướng

Cách làm nước chấm bún thịt nướng tuy đơn giản nhưng bạn cũng nên lưu ý một số điều sau đây nhé:

  • Với cách làm nước chấm bún thịt nướng này, bạn hoàn toàn có thể chế biến với số lượng lớn rồi cho vào lọ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh rồi dùng dần.
  • Nước chấm bún thịt nướng dạng này cũng rất thích hợp với các món ăn khác như bánh xèo, bánh ướt, thịt nướng hay cá chiên,… đấy.
  • Nếu không ăn được cay, bạn cũng hoàn toàn có thể giảm bớt lượng ớt cũng như tỏi xuống để phù hợp với khẩu vị của bản thân nhé.
  • Để bát nước chấm đẹp mắt hơn, bạn có thể tỉa đu đủ và cà rốt thành hình bông hoa, điều này sẽ giúp bát nước chấm của bạn cuốn hút hơn rất nhiều đấy.

Trên đây là một số chia sẻ nho nhỏ về cách làm nước chấm bún thịt nướng ngon cũng mà bạn nên áp dụng. Hy vọng những chia sẻ hữu ích này sẽ giúp bạn có thể tự tay pha cho mình những bát nước chấm bún thịt nướng thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Leave a Reply