Cách làm nước chấm gỏi cá thơm ngon khó cưỡng

Cách làm nước chấm gỏi cá

Gỏi cá là một món ăn đem đến cho chúng ta hương vị đồng quê, mộc mạc mà lại rất thơm ngon. Và để có một đĩa gỏi cá ngon thì nước chấm là phần không thể thiếu. Cách làm nước chấm gỏi cá cũng vô cùng đơn giản.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách làm nước chấm gỏi cá “siêu ngon” qua bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm nước chấm gỏi cá

Cách làm nước chấm gỏi cá mè

Đối với cách làm nước chấm gỏi cá mai hay cách làm nước chấm gỏi cá mè thì nguyên liệu cần chuẩn bị cũng dễ kiếm vô cùng:

  • Mẻ trắng
  • Riềng
  • Nghệ vàng
  • Trứng cá
  • Đường, muối, bột ngọt

Cách làm nước chấm gỏi cá siêu ngon

Cách làm nước chấm gỏi cá không hề khó, bạn chỉ cần làm theo một số bước sau đây là đã có thể tạo ra một bát nước chấm “ngon tuyệt” rồi đấy:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm nước chấm gỏi cá

Nước chấm gỏi cá

Mẻ trắng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi pha nước chấm cho món gỏi cá thơm ngon này.

Bạn hoàn toàn có thể kiếm tìm loại gia vị này ở các chợ hay các cửa hàng thực phẩm tiện lợi.

Trứng cá, giềng, nghệ vàng đem rửa sạch để ráo nước, sau đó đem giềng và nghệ bỏ vào cối giã nhỏ.

  • Bước 2: Tiến hành thực hiện làm nước chấm gỏi cá

Làm nước chấm gỏi cá

Để thực hiện cách làm chẻo chấm gỏi cá thành công, đầu tiên bạn cần đem cho mẻ trắng đã chuẩn bị vào nồi và đun nhỏ lửa.

Khi đun bạn cũng cần chú ý đảo đều tay để đảm bảo mẻ dưới đáy nồi không bị cháy nhé.

Khi nước mẻ đã sôi, bạn cho lần lượt giềng, trứng cá và nghệ vào đã sơ chế ở bước trên vào nồi, tiếp tục đun cho đến khi nước chấm có màu vàng ngà thì tắt bếp.

Trước khi đổ ra bát, bạn hãy nêm chút đường, muối sao cho hợp khẩu vị là ổn.

  • Bước 3: Hoàn thiện bát nước chấm

Cách làm nước chấm gỏi cá mai

Nước chấm khi đổ ra bát phải đảm bảo có được màu vàng ngà ngà, đáy nồi không bị cháy, có mùi thơm của giềng, vị chua ngọt của mẻ và đường nhé!

Như vậy là chúng ta đã cùng nhau thực hiện xong các bước chế biến với cách là nước chấm gỏi cá đơn giản này rồi.

Hy vọng ới công thức mà Sadec Quán chia sẻ, bạn sẽ có thể tự tay làm cho mình những bát nước chấm gỏi cá thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *