Cách làm nước chấm há cảo

5 Cách làm nước chấm há cảo “ngon chuẩn vị”

Há cáo có ngon thì không thể thiếu được hương vị của bát nước chấm. Cách làm nước chấm há cảo cũng rất đơn giản.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách pha nước chấm há cảo cũng như cách làm nước chấm há cảo hấp thơm ngon qua bài viết này nhé

1. Cách làm nước chấm há cảo hấp

Cách làm nước chấm há cảo hấp

a. Nguyên liệu

Cách làm nước chấm há cảo hấp không khó, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản dưới đây là có thể bắt tay ngay vào thực hiện rồi nhé:

  • Nước mắm ngon – 3 muỗng
  • Tương ớt xí muội chua ngọt – 2 muỗng
  • Chanh tươi – 1 trái
  • Dầu ăn- 1 muỗng
  • Ngò rí
  • Tỏi, ớt

b. Cách làm nước chấm há cảo hấp

  • Bước 1: Tỏi đem bóc vỏ,đập dập, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và hạt, thái nhỏ. Ngò rí nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Chanh đem lăn trên thớt cho ra nhiều nước sau đó cắt đô, vắt lấy nước cốt.
  • Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu bao gồm “3 muỗng nước mắm + 2 muỗng tương ớt xí muội + 2 muỗng nước cốt chanh + 1 muỗng dầu ăn” vào chén nhỏ, khuấy đều.
  • Bước 3: Cho ngò rí, tỏi, ớt băm đã chuẩn bị từ trước vào hỗn hợp nước chấm vừa pha, sau đó khuấy đều thêm lần nữa là xong.

2. Cách pha nước chấm há cảo sốt cà chua

làm nước chấm há cảo

a. Nguyên liệu

Há cảo hay sủi cảo thì cũng có rất nhiều cách pha nước chấm khác nhau, và một trong số đó chính là sốt cà chua, với cách làm nước chấm sủi cảo dạng này, bạn cần chuẩn bị:

  • Cà chua xay nhuyễn (sốt cà chua)
  • Nước mắm
  • Hành tím băm nhỏ
  • Gia vị: tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn,…

b. Cách làm sốt cà chua chấm há cảo

  • Bước 1: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn cùng hành băm vào phi thơm. Thêm cà chua và đảo đều liên lục với lửa nhỏ.
  • Bước 2: Khi cà chua sánh lại, quyện đều vào nhau thì bạn nêm chút nước mắm cùng các gia vị khác như đường, hạt nêm, bột ngọt,… vào. Thêm chút nước cho nước sốt cà chua thêm sánh mịn, đun trong khoảng 2 phút thì tắt bếp, thêm chút tiêu bột lên trên là xong.

3. Cách làm nước chấm há cảo chiên

Cách pha nước chấm há cảo

a. Nguyên liệu

Bên cạnh cách làm nước chấm há cảo hấp thì nước chấm há cảo chiên cũng được rất nhiều người quan tâm. Để có bát tay vào pha nước chấm, bạn cần chẩn bị:

  • Nước mắm – 2 muỗng canh
  • Đường trắng – 2 muỗng canh
  • Giấm ăn – 1 muỗng canh
  • Tương đậu nành – 1 muỗng canh
  • Tỏi, ớt băm nhuyễn
  • Hạt nêm

b. Cách pha nước chấm há cảo chiên

  • Bước 1: Cho các nguyên liệu bao gồm “2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường trắng + 1 muỗng canh giấm ăn + 1 muỗng canh tương đậu nành” vào bát nhỏ, khuấy đều cho đường tan hết.
  • Bước 2: Sau khi đường tan hoàn toàn, bạn tiếp tục thêm tỏi ớt băm cùng chút hạt nêm vào hỗn hợp nước chấm vừa pha, sau đó khuấy đều thêm lần nữa là xong.

4. Cách làm nước tương chấm há cảo

Cách làm nước tương chấm há cảo

a. Nguyên liệu

Bên cạnh những cách pha nước chấm há cảo trên thì cách làm nước tương chấm há cảo cũng được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng, để tiến hàng pha nước chấm, bạn cần chuẩn bị:

  • Đường trắng – 30g
  • Nước dừa – 100ml
  • Giấm ăn – 2 muỗng canh
  • Nước mắm – 1 muỗng canh
  • Nước tương – 4 muỗng canh

b. Cách làm nước tương chấm há cảo

  • Bước 1: Cho hỗn hợp “100ml nước dừa + 30g đường + 2 muỗng canh giấm ăn + 1 muỗng canh nước mắm” vào một chiếc nồi nhỏ. Bắc lên bếp, dun với lửa nhỏ cho đến khi đường tan hết.
  • Bước 2: Sau khi đường tan, bạn hãy cho phần nước tương vào khuấy đều, nêm nếm cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp là xong.

5. Cách làm nước chấm há cảo theo phong cách người Việt

Cách làm nước chấm sủi cảo

a. Nguyên liệu

Há cảo là một món ăn đã du nhập vào Việt Nam từ lâu, chính vì vậy mà hương vị của món ăn này sẽ chịu sự ảnh hưởng của ẩm thực Việt. Để pha nước chấm há cảo kiểu Việt, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây nhé:

  • Nước mắm ngon – 2 muỗng canh
  • Đường trắng –  1 muỗng canh
  • Nước lọc – 3 muỗng canh
  • Tỏi, ớt
  • Chanh tươi – 1 trái

b. Cách làm

  • Bước 1: Tỏi đem bóc vỏ,đập dập, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và hạt, thái nhỏ. Chanh đem lăn trên thớt cho ra nhiều nước sau đó cắt đô, vắt lấy nước cốt.
  • Bước 2: Cho tất cá các nguyên liệu bao gồm “2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 3 muỗng canh nước lọc” vào bát nhỏ, khuấy đều cho đường tan hết.
  • Bước 3: Khi đường tan, bạn thêm tỏi ớt băm đã chuẩn bị từ trước vào sau đó khuấy đều thêm lân nữa là xong.

Trên đây là một số chia sẻ nho nhỏ về cách làm nước chấm há cảo mà bạn nên áp dụng. Hy vọng với những chia sẻ hữu ích này, bạn sẽ có thể tự tay pha cho mình và gia đình những bát nước chấm há cảo, sủi cảo thơm ngon nhất nhé!

Chúc bạn thành công!

Leave a Reply