Cách làm nước chấm phá lấu

Cách làm nước chấm phá lấu “thơm ngon – chuẩn vị”

Phá lấu có ngon thì không thể thiếu đi được bát nước chấm chuẩn vị. Cách làm nước chấm phá lấu cũng không hề khó.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách làm nước tắc chấm phá lấu cũng như cách làm nước chấm phá lấu bò qua bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm nước chấm phá lấu

Cách làm nước tắc chấm phá lấu

Để có thể bắt tay thực hiện cách pha nước chấm phá lấu, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây nhé:

  • Nước mắm ngon – 2 muỗng
  • Đường trắng – 2 muỗng
  • Nước sôi – 4 muỗng canh
  • Ớt tươi – 2 trái
  • Hành tím – 2 tép
  • Tỏi – 2 tép
  • Sả – 1 cây
  • Me cục – 50g

Cách làm nước chấm phá lấu bò thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tỏi bóc vỏ, sau đó đem đập dập, băm nhuyễn. Ớt tươi rửa sạch, bỏ cuống, cắt đôi để loại bỏ hạt sau đó băm nhỏ.

Sả đem rửa sạch, bỏ đi lá héo và phần vỏ cứng bên ngoài, sau đó cắt khoanh mỏng và băm thậ nhuyễn.

Bước 2: Nấu nước me

Cho phần me cục ra chén, thêm 4 muỗng canh nước sôi vào sau đó dầm nhẹ cho me tơi ra, dùng rây lọc bỏ hạt me và phần thịt me không tan hết để thu được phần nước me mịn.

Bước 3: Pha chế nước mắm me tắc chấm phá lấu

Cách làm nước chấm phá lấu bò

Bước cuối cùng với cách làm nước chấm phá lấu , bạn cho các nguyên liệu bao gồm “2 muỗng canh nước mắm +  2 muỗng canh đường trắng + nước cốt me” sau đó khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết.

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu cùng hành, tỏ, sả, ớt băm vào phi thơm sau đó cho phần nước cốt me vừa pha vào đun với lửa nhỏ.

Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp nước chấm sánh lại thì tắt bếp, cho ra bát nhỏ và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm

Nước me chấm phá lấu có màu nâu cánh gián đặc trưng của me, cùng với đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa hành, sả, tỏi cùng với vị cay cay của ớt sẽ tạo nên một bát nước chấm vô cùng thơm ngon đấy.

Cách pha nước chấm phá lấu

Trên đây là một số chia sẻ nho nhỏ về cách làm nước chấm phá lấu cũng như cách làm nước tắc chấm phá lấu mà bạn nên áp dụng. Hy vọng với những chia sẻ từ bài viết này, bạn sẽ có thể pha cho mình những bát nước chấm phá lấu bò thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Leave a Reply