Cách pha nước chấm tương đậu phộng “thơm ngon”

Cách làm nước chấm tương đậu phộng

Nước chấm tương đậu phộng thường được sử dụng trong rất nhiều món ăn như món chiên, luộc hay nướng,… Cách làm nước chấm tương đậu phộng cũng không hề khó.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách làm nước chấm đậu phộng cũng như cách làm nước chấm bơ đậu phộng qua bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm nước chấm tương đậu phộng

Cách làm nước chấm đậu phộng
Bơ đậu phộng

Với cách làm nước chấm tương đậu phộng này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản dưới đây nhé:

  • Bột năng – 20g
  • Bơ đậu phộng – 50g
  • Tương đen – 2 thìa cà phê
  • Giấm gạo – 2 thìa cà phê
  • Đậu phộng sống – 100g
  • Nước lọc
  • Dầu đậu phộng
  • Hành, tỏi băm nhỏ
  • Hạt tiêu
  • Tương ớt, đường, muối, hạt nêm

Cách làm nước chấm tương đậu phộng cực ngon

Cách làm nước chấm tương đậu phộng không hề khó, để có thể tạo ra bát nước chấm thành phẩm ngon nhất, bạn hãy làm theo một số công đoạn đơn giản sau đây nhé:

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

Nước chấm đậu phộng

Đậu phộng sau khi mua về, đem ngâm nước ấm trong khoảng nửa giờ đồng hồ, sau đó bạn hãy vớt ra, để ráo nước rồi cho vào cối giã đều tay đến khi đậu phộng nhuyễn nhé.

  • Bước 2: Rang đậu phộng.

Nước chấm tương đậu phộng

Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu đậu phộng đã chuẩn bị sẵn. Khi dầu đã sôi, bạn hãy thêm phần hành tỏi băm đã chuẩn bị từ trước vào phi thơm nhé.

Bắt đầu cho phần đậu phộng đã giã nguyễn ở công đoạn trên vào chảo và đảo đều. Bạn cũng nên chú ý đảo đều tay và bật lửa nhỏ, tránh khiến đậu phộng bị cháy nha.

  • Bước 3: Làm nước chấm đậu phộng

Cách làm nước chấm bơ đậu phộng

Khi đậu phộng đã chín, bạn hãy hòa bột năng với một lượng nước lọc vừa đủ rồi đổ hỗn hợp nước bột năng vào chảo và khuấy đều nhé.

Tiếp đó, bạn hãy thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị như: Tương ớt, bơ đậu phộng, mắm, 2 thìa giấm gạo, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, ½ thìa hạt tiêu,… sau đó tiếp tục khuấy thật đều nhé.

  • Bước 4: Hoàn thành bát nước chấm tương đậu phộng.

Cách làm nước chấm từ bơ đậu phộng

Sau khi đã nêm nếm gia vị vừa vặn, bạn chỉ cần tắt bếp và bỏ phần nước chấm ra bát nhỏ.

Lúc này, hỗn hợp nước chấm đậu phộng thu được sẽ sánh lại, trông rất đẹp mắt, có mùi thơm từ gia vị hòa quyện cùng vị béo ngậy từ bơ đậu phộng, giúp tăng thêm phần hương vị cho món ăn của bạn đấy.

Lưu ý khi thực hiện cách làm nước chấm tương đậu phộng:

  • Khi chọn lựa đậu phộng, bạn nên chọn những hạy tròn, mẩy, tránh chọn những hạt có hình dạng hay chất lượng không tốt sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của nước chấm.
  • Cách làm nước chấm tương đậu phộng để ngon nhất, khi rang đậu phộng, bạn cũng nên tránh để lửa to khiến đậu phộng bị cháy nhé.
  • Bạn có thể trang trí thêm một chút hành phi lên trên sẽ giúp bát nước chấm bơ đậu phộng của mình thêm phần đẹp mắt đấy.
  • Bạn không nên đun nước chấm đậu phộng quá khô, điều này sẽ giúp nước chấm không bị cháy và cũng thêm phần đẹp mắt đấy.

Cách làm nước chấm tương đậu phộng thật đơn giản phải không nào. Hy vọng với công thức mà Sadec Quán chia sẻ, bạn sẽ co thể tự tay pha cho mình bát nước chấm đậu phộng thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *