Cách làm rong biển cháy tỏi

2 Cách làm rong biển cháy tỏi “ngon khó cưỡng”

Rong biển cháy tỏi là một món ăn vặt ngon, được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Cách làm rong biển cháy tỏi cũng không hề khó.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách làm rong biển cháy tỏi ớt cũng như cách làm rong biển cháy tỏi ngon nhất qua bài viết này nhé!

1. Cách làm rong biển khô cháy tỏi muối tôm ớt gừng

a. Nguyên liệu làm rong biển cháy tỏi

Cách làm rong biển cháy tỏi ngon

Rong biển cháy tỏi là một trong những món ngon từ rong biển mà bạn nên thử. Với hướng dẫn làm rong biển cháy tỏi này, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản dưới đây là đã có thể bắt tay ngay vào chế biến rồi nhé:

  • Rong biển lá khô – 3 miếng
  • Tỏi – 1 củ
  • Gừng – 1 nhánh
  • Ớt – 1 trái
  • Muối tôm
  • Đường cát trắng
  • Dầu ăn

b. Cách làm rong biển cháy tỏi muối tôm

  • Bước 1: Rong biển khô sau khi mua về, bạn hãy dùng tay vỗ nhẹ lên bề mặt lá sau cho bụi rơi hết ra ngoài, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Tỏi đem bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Gừng đem cạo sạch lớp vỏ ngoài rồi đem thái lát mỏng. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ, loại bỏ đi phần hạt.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp cùng dầu ăn và gừng + tỏi + ớt vào phi thơm. Kế đó bạn tiếp tục cho phần muối tôm đã chuẩn bị vào đảo đều.
  • Bước 4: Vặn lửa xuống mức nhỏ nhất, sau đó bạn hãy cho phần rong biển vào chảo, tiếp tục đảo đều cho đến khi rong biển thấm đều gia vị, có mùi thơm bốc lên thì thêm chút đường trắng vào, tiếp tục đảo đều trong 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp là xong.

Cách làm rong biển khô cháy tỏi

2. Cách làm rong biển cháy tỏi ớt chay ngon

a. Nguyên liệu làm rong biển cháy tỏi chay

Làm rong biển cháy tỏi

Nếu chưa biết rong biển nấu gì ngon thì rong biển cháy tỏi sẽ là một lựa chọn vô cùng thích hợp cho bạn. Cách làm rong biển cháy tỏi ngon này không khó, để bắt tay vào chế biến, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây nhé:

  • Lá rong biển khô – 4 miếng
  • Dầu ăn – 2 muỗng cà phê
  • Ớt sừng – 2 trái
  • Tỏi băm nhuyễn – 50g
  • Gừng – 1 nhánh
  • Gia vị: bột nêm chay, muối,…

b. Hướng dẫn làm rong biển cháy tỏi chay

Cách làm rong biển cháy tỏi ớt

  • Bước 1: Rong biển khô sau khi mua về, bạn hãy dùng tay vỗ nhẹ lên bề mặt lá sau cho bụi rơi hết ra ngoài, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho rong biển vào đảo đều cho đến khi rong biển khô và giòn hơn Kế đó, bạn tiếp tục thêm hai muỗng dầu ăn, tiếp tục đảo cho dầu ngấm đều, sợi rong biếng sáng lên thì tắt lửa.
  • Bước 3: Gừng, tỏi, ớt đem giã nhỏ cùng 1 muỗng muối + 1 muỗng hạt nêm chay. Cho các nguyên liệu này vào chảo rong biển, đảo đều cho rong biển ngấm gia vị và ướp trong khoảng 15 phút.
  • Bước 4: Sau khi rong biển đã ngấm đều gia vị, bạn hãy bật bếp lên, tiến hành dùng đũa đảo đều cho đến khi ớt và gừng sẫm màu lại thì tắt bếp, cho rong biển ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý khi làm rong biển cháy tỏi

Hướng dẫn làm rong biển cháy tỏi

Cách làm rong biển cháy tỏi ớt tuy đơn giản, tuy nhiên bạn cũng nên có những lưu ý nhất định để món rong biển cháy tỏi của bạn thêm phần thơm ngon nhé:

  • Khi chế biến, bạn nên cho lượng dầu ăn vừa phải, không nên sử dụng quá nhiều sẽ bị ngấy.
  • Tùy vào khả năng ăn cay mà bạn hãy điều chỉnh lượng ớt sử dụng khi làm rong biển cháy tỏi nhé, nếu không ăn cay được thì bạn không nên cho vào.
  • Khi phi gừng, tỏi, bạn nên đợi cho hai nguyên liệu này vàng đều thì mới cho các nguyên liệu khác vào nhé.
  • Rong biển không ẩm nên sau khi chế biến, đẻ sử dụng được lâu dài, bạn hãy cho vào lọ kín và bảo quản nhé.

Rong biển cháy tỏi ăn có mập không? Bảo quản được bao lâu?

Cách làm rong biển cháy tỏi ớt ngon

Món rong biển cháy tỏi ớt này chứa cực ít calo, trong mỗi 100g chỉ có chứa 5 – 10 calo. Vì vậy bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này mà không sợ lên cân đâu nhé.

Rong biển cháy tỏi sau khi chế biến có thể để được khoảng 1 tháng. Để bảo quản, bạn cần sử dụng lọ khô, đậy nắp thật kín và để trong ngăn mát tủ lạnh nhé.

Trên đây là một số chia sẻ nho nhỏ về cách làm rong biển cháy tỏi ớt cũng như cách làm rong biển cháy tỏi ngon nhất mà bạn nên áp dụng. Hy vọng chia sẻ hữu ích này sẽ giúp bạn có thể tự tay làm cho mình những đĩa rong biển cháy tỏi thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Leave a Reply