Cách làm salad rong biển

5 Cách làm món salad rong biển “thơm ngon, lành mạnh”

Salad rong biển là một món ăn ngon, bổ dưỡng và rất lành mạnh. Cách làm salad rong biển cũng không hề khó.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu một số cách làm salad rong biển kiểu Nhật cũng như cách làm salad rong biển tươi thơm ngon nhất qua vài viết này nhé!

1. Cách làm salad rong biển tươi thơm ngon

Cách làm salad rong biển kiểu Nhật

a. Nguyên liệu

Cách làm salad rong biển tươi rất đơn giản, để bắt tay vào chế biến món ngon từ rong biển này, bạn hãy chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây nhé:

  • Rong biển tươi – 25g
  • Rau cải xoong Nhật Bản – 30g
  • Cà chua bi – 3 trái
  • Cà rốt – 1 củ
  • Gừng xay – ½ muỗng cà phê
  • Mè trắng rang chín – 10g
  • Gia vị: Nước tương, giấm, dầu mè, đường trắng,…

b. Cách làm salad rong biển tươi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển tươi sau khi mua về đem rửa qua với nước sau đó đem ngâm qua nước muối loãng trong khoảng 2 – 3 phút cho khử hết mùi tanh cũng như nhớt của rong biển sau đó đem đi rửa lại thật sạch.

Khi đã sơ chế xong, bạn đem cắt rong biển thành từng khúc vừa ăn. Cà chua bi cắt đôi. Cà rốt đem gọt vỏ, bào sợi. Rau cải xoong Nhật Bản đem cắt thành từng khúc vừa ăn.

Bước 2: Làm nước sốt trộn salad

Với cách làm salad rong biển tươi này, chúng ta sẽ có công thức làm nước sốt trộn sau đây;

“1 muỗng canh nước tương + ½ muỗng cà phê đường + 1 muỗng canh dầu mè + 1 muỗng canh giấm + 1 muỗng cà phê gừng băm”.

Trộn đều cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau.

Bước 3: Trộn salad

Cho rong biển cùng hỗn hợp nước sốt vừa pha vào âu lớn sau đó trộn đều. Bày ra đĩa, xếp cà chua sang hai bên, rắc vừng rang và phần nước sốt trộn lên trên là xong.

Thành phẩm

Salad rong biển tươi thành phẩm sẽ có hương vị giòn ngon của rong biển, kết hợp cùng hương vị thanh đạm của nước sốt tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon.

2. Cách làm salad rong biển dưa leo

Cách làm salad rong biển tươi

a. Nguyên liệu

Bên cạnh cách làm salad rong biển tươi trên thì salad rong biển dưa leo cũng được rất nhiều người ưa thích, để bắt tay vào chế biến, ban cần chuẩn bị:

  • Rong biển tươi – 30g
  • Dưa chuột – 1 trái
  • Hạt mè rang – 1 muỗng canh
  • Gia vị: tương, đường, giấm,…

b. Cách làm salad rong biển dưa leo

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển tươi đem rửa sạch sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn. Dưa leo đem rửa sạch, bào vỏ, cắt lát sau đó trộn chung với 1 muỗng canh muối và ướp trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Pha nước sốt trộn salad

Với cách làm salad rong biển dưa leo này, chúng ta sẽ sử dụng công thức nước sốt như sau:

“1 muỗng canh giấm + 1 muỗng canh mè trắng + 1 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh đường”

Cho tất cả các nguyên liệu trên vào bát sau đó khuấy thật đều cho đường tan hết.

Bước 3: Trộn salad

Cho phần rong biển và dưa leo đã sơ chế vào vào âu lớn sau đó trộn đều cùng nước sốt cùng chút dầu mè cho ngấm đều gia vị

Thành phẩm

Bày Salad rong biển ra đĩa, rắc thêm mè trắng lên trên và thưởng thức.

Vị dai giòn của rong biển kết hợp cùng dưa leo thơm lừng, đậm đà sẽ gây nghiện vô cùng khi ăn đấy.

3. Cách làm salad rong biển chay

Cách làm salad rong biển tươi ngonCách làm salad rong biển tươi ngon

a. Nguyên liệu

Nêu băn khoăn chưa biết rong biển làm món gì ngon thì salad rong biển chay sẽ là một lựa chọn vô cùng thích hợp đấy, món ăn này cũng rất thích hợp cho những người sử dụng chế độ ăn thuần chay. Để bắt tay vào chế biến, bạn cần chuẩn bị:

  • Rong biển khô – 15g
  • Xà lách – 100g
  • Khoai lang – 100g
  • Cam – 1 trái
  • Đường cát trắng – 20g
  • Mè đen – 2g
  • Nước tương – 40ml
  • Giấm táo – 10ml
  • Dầu mè – 20ml

b. Cách làm salad rong biển chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với rong biển khô, sau khi mua về bạn hãy đem ngâm ngập nước trong âu lớn cho rong biển nở ra hoàn toàn trong khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

Cam cắt đôi sau đó bóc từng múi ra. Khoai lang đem bào sạch vỏ, thái miếng vừa ăn sau đó đem ngâm nước muối loãng trong vài phút trước khi đem chiên.

Rau xà lách nhặt bỏ gốc, sau đó đem đi rửa thật sạch rồi ngâm nước muối loãng trong khoảng 15 phút thì vớt ra, để ráo.

Bước 2: Làm nước sốt trộn salad

Cho tất cả các gia vị đã chuẩn bị bên trên bao gồm “20g đường cát trắng + 40ml nước tương + 10ml giấm táo + 20ml dầu mè” vào âu lớn sau đó khuấy đều cho đường tan hết.

Một số người ăn chay sẽ không sử dụng tỏi, nếu bạn thích thì vẫn có thể thêm chút gừng tỏi băm để nước sốt cũng như món salad thêm bắt mắt nhé.

Bước 3: Trộn salad

Bước đầu tiên khi trộn salad rong biển chay là chiên khoai lang, sau khi chiên, bạn hãy để khoai ra giấy cho thấm bớt phần dầu ăn thừa nhé.

Kế đó bạn hãy cho rong biển cùng rau xà lách cùng nước sốt vào âu lớn sau đó trộn đều. Cho rong biển ra đĩa, xếp thêm khoai lang cùng vài múi cam sau đó rắc thêm chút mè trắng lên trên là xong.

Thành phẩm

Salad rong biển chay sẽ cuốn hút bạn bởi màu sắc từ các nguyên liệu cùng hương vị thơm ngon và sự lành mạnh của nó.

Đây sẽ là một món ăn healthy đúng nghĩa mà bạn nên sử dụng thường xuyên để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể đấy.

4. Cách làm salad rong biển thịt bò

Cách làm salad rong biển Nhật

a. Nguyên liệu

Bên cạnh kết hợp với các nguyên liệu rau củ thì cách làm salad rong biển còn có thể kết hợp với thịt bò, tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Để bắt tay vào chế biến, bạn cần chuẩn bị:

  • Thịt bò – 200g
  • Rong biển khô – 15g
  • Bột nêm – ½ muỗng cà phê
  • Húng lủi – 50g
  • Ngò rí – 50g
  • Ớt xiêm xanh – 7 trái
  • Mè rang – 1 muỗng canh
  • Nước cốt chanh – 1 muỗng canh
  • Đường – ½ muỗng canh
  • Bột ngọt – ½ muỗng canh
  • Muối – ½ muỗng canh
  • Bơ thực vật – 1 muỗng canh
  • Dầu mè – 1 muỗng canh

b. Cách làm salad rong biển thịt bò thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua thịt bò về, bạn đem rửa thật sạch sau đó thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Kế đó bạn hãy đem ướp thịt bò cùng “½ muỗng hạt nêm + 1 muỗng cà phê dầu mè” sau đó dùng đũa trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút.

Húng lủi đem nhặt sạch, đem rửa cùng ớt xiêm và ngò rí. Rong biển khô đem ngâm với nước lạnh trong âu lớn cho đến khi nở hoàn toàn.

Bước 2: Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng bơ, đợi  đến khi bơ tan hết và sôi thì bạn hãy cho thịt bò vào xào, đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.

Bước 3: Làm nước sốt

Đầu tiên, bạn hãy cho ngòn rí, húng lủi cùng ớt xiêm xanh vào cối xay sinh tố xay thật nhuyễn.

Trút hỗn hợp ra bát sau đó đem trộn đều cùng “½ muỗng canh đường + ½ muỗng canh muối + ½ muỗng canh bột ngọt + 1 muỗng súp nước cốt chanh” và khuấy đều cho đến khi tan hết.

Bước 4: Trộn salad

Bạn tiếp tục thêm phần thịt bò vào bát cùng rong biển sau đó dưới nước sốt lên. Dùng đũa trộn đều cho đến rồi bày salad ra đĩa, rắc thêm chút mè trắng trang trí là xong.

Thành phẩm

Vị dai giòn của rong biển cùng hương thơm của miếng thịt bò và bơ sẽ đem đến cho bạn một món salad ngon khó cưỡng đấy.

5. Cách làm salad rong biển kiểu Nhật

Làm salad rong biển

a. Nguyên liệu

Nói đến salad rong biển thì không thể thiếu đi món salad rong biển tươi của Nhật Bản. Cách làm salad rong biển này cũng không quá khó, để chế biến món ăn, bạn cần chuẩn bị:

  • Rong biển tươi – 200g
  • Dưa leo – 1 trái
  • Cà rốt – 1 củ
  • Hành lá – 2 cây
  • Hành khô – 1 củ
  • Rau mùi
  • Chanh – 1 trái
  • Gừng – 1 nhánh
  • Mè đen rang chín
  • Gia vị: Dầu mè, nước sốt ớt, muối,…

b. Cách làm salad rong biển tươi kiểu Nhật

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Với cách làm salad rong biển này, đầu tiên, bạn cần đem rửa sạch rong biển, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Dưa leo đem rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt lát. Gừng, cà rốt đem bào mỏng. Hành lá, rau mùi và hành khô đem cắt nhỏ.

Bước 2: Trộn salad

Cho rong biển tươi cùng cà rốt, hành lá, rau mùi, gừng, hành khô vào âu lớn.

Thêm các nguyên liệu bao gồm “1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng canh nước sốt ớt + 2 muỗng canh mè đen + 1 muỗng canh dầu mè + 1 muỗng cà phê muối” sau đó dùng đũa trộn đều.

Cho salad ra đĩa sau đó rắt thêm chút mè lên trên là xong.

Thành phẩm

Món salad kiểu Nhật này sẽ hớp hồn bạn bởi hương vị chua chua, cay cay cùng với đó là sự kết hợp ấn tượng giữa các loại rau củ cực thơm ngon.

Trên đây là một số chia sẻ nho nhỏ về cách làm salad rong biển cũng như cách làm salad rong biển tươi ngon mà bạn nên áp dụng. Hy vọng chia sẻ hữu ích này sẽ giúp bạn có thể tự tay làm cho mình những đĩa salad rong biển thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Leave a Reply