Cách nấu canh rong biển khô

5 Cách nấu rong biển khô “LẠ mà NGON”

Cách nấu canh rong biển khô cũng khá tương đồng với cách chế biến rong biển tươi. Điểm khác biệt duy nhất khi nấu là bạn cần ngâm qua nước để rong biển khô nở ra và mềm hơn, dễ dàng cho quá trình chế biến.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách làm canh rong biển khô cũng như cách nấu canh rong biển khô ngon nhất qua bài viết này nhé!

1. Cách nấu canh rong biển khô với sườn non

Rong biển khô nấu canh

a. Nguyên liệu

Canh sườn rong biển là một món ăn khoái khẩu của nhiều người. Không chỉ thanh mát, bổ dưỡng mà rong biển khô nấu canh sườn cũng rất dễ chế biến, để bắt tay thực hiện, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây nhé:

  • Rong biển khô – 100g
  • Sườn non – 500g
  • Gừng tươi – 1 nhánh
  • Nước lọc – 1 lít
  • Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, dầu ăn,…

b. Cách nấu canh rong biển khô với sườn non

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô đem ngâm với nước lạnh cho nở đều, sau đó vớt ra, rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sườn non sau khi mua về đem rửa sạch, chần 1 lượt qua nước sôi để loại bỏ đi váng bẩn bám trên thịt sau đó rửa lại thật sạch bằng nước.

Bước 2: Nấu canh rong biển khô với sườn

Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn cùng chỗ sườn vừa chần vào đảo đều cho đến khi să lại thì múc ra tô.

Cho1 lít nước vào nồi, bắc lên bếp, thêm sườn và ninh trong khoảng 30 phút cho sườn chín mềm.

Khi sường đã mềm, bạn hãy cho phần rong biển đã sơ chế ban nãy vào nấu cùng trong khoảng vài phút thì tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.

2. Rong biển khô nấu canh thịt bò

Nấu canh rong biển khô

a. Nguyên liệu

Bên cạnh sườn non thì cách nấu canh rong biển khô ngon với thịt bò cũng được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng. Để bắt tay vào chế biến, bạn cần chuẩn bị:

  • Rong biển khô – 100g
  • Thịt bò thăn – 80g
  • Rượu trắng
  • Xì dầu Hàn Quốc
  • Hành khô – 1 củ
  • Tỏi – 1 củ
  • Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, dầu ăn,…

b. Cách nấu canh rong biển khô với thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô đem ngâm với nước lạnh cho nở đều, sau đó vớt ra, rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Thịt bò sau khi mua về đem rửa sạch, sau đó thái lát hoặc thái hạt lựu vừa ăn. Ướp thịt bò cùng rượu trắng, tiêu xay, xì dầu, và đầu vừng. Trộn đều thịt cùng các gia vị và ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Nấu canh rong biển khô với thịt bò

Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn cùng tỏi băm vào phi thơm sau đó bạn thêm phần bò đã ướp vào xào tái.

Khi bò săn lại, bạn hãy tiếp tục cho rong biển vào xào chung cho đến khi rong biển mềm thì bạn thêm 500ml nước vào nồi. Đun nước cho đến khi sôi thì tắt bếp. Múc canh rong biển ra tô rồi thưởng thức.

3. Cách nấu canh rong biển khô với đậu phụ

Cách nấu canh rong biển khô ngon

a. Nguyên liệu

Canh rong biển đậu phụ có lẽ không còn xa lạ với những người ưa thích loại thực phẩm bổ dưỡng như rong biển, để bắt tay chế biến, bạn cần chuẩn bị:

  • Rong biển khô – 100g
  • Đậu phụ – 2 miếng
  • Nấm kim châm – 150g
  • Cà rốt – 1 củ
  • Hành lá, ngò rí
  • Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, dầu ăn,…

b. Cách nấu canh rong biển khô đậu phụ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô đem ngâm với nước lạnh cho nở đều, sau đó vớt ra, rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Đậu phụ đem thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cà rốt đem gọt vỏ, tỉa hoa, cắt thành từng lát mỏng. Nấm kim đem bỏ gốc, rửa sạch với nước. Hành lá và ngò rí đem rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu canh rong biển khô đậu hũ

Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu ăn cùng phần củ trắng của hành lá và phi thơm, kế đó bạn tiếp tục cho cà rốt vào đảo đều sai đó thêm vào nồi khoảng 1 lít nước.

Đun cho đến khi sôi thì cho đậu phụ vào, khi nước canh sôi thêm lần nữa thì bạn cho phần rong biển cùng phần nấm kim châm đã chuẩn bị từ trước vào đun sôi trong khoảng vài phút thì tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.

4. Cách nấu canh rong biển khô với tôm

Cách nấu canh rong biển với tôm khô

a. Nguyên liệu

  • Rong biển khô – 100g
  • Tôm khô – 100g
  • Gừng tươi – 1 nhánh
  • Tỏi – 3 tép
  • Hành – 1 củ
  • Dầu mè
  • Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, dầu ăn,…

b. Cách nấu canh rong biển khô với tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô đem ngâm với nước lạnh cho nở đều, sau đó vớt ra, rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn sau đó đem trộn đều cùng cùng dầu mè và ½ thìa hạt nêm.

Tôm khô đem ngâm với nước nóng cho phần thịt mềm ra. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Gừng tươi đem cạo sạch lớp vỏ ngoài, thái sợi mỏng.

Bước 2: Nấu canh rong biển tôm khô

Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn cùng hành tỏi băm vào phi thơm sau đó cho tôm vào xào qua.

Kế đó bạn cho nước cùng phần gừng tươi thái sợi vào chảo đun sôi. Khi nước đã sôi bạn hãy cho rong biển vào đun trong khoảng vài phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh rong biển ra tô và thưởng thức.

5. Cách nấu canh rong biển khô với ngao

Cách làm canh rong biển khô

a. Nguyên liệu

  • Rong biển khô – 100g
  • Ngao – 300g
  • Nước tương – 2 thìa canh
  • Tỏi – 3 tép
  • Gia vị: hạt nêm, mắm, muối, dầu ăn,…

b. Cách nấu canh rong biển khô với ngao

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển khô đem ngâm với nước lạnh cho nở đều, sau đó vớt ra, rửa thật sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Ngao sau khi mua về bạn đem rửa thật sạch, sau đó để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Bước 2: Nấu canh ngao rong biển

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn cùng tỏi băm vào phi thơm sau đó thêm rong biển vào xào cùng. Thêm chút nước tương cùng hạt nêm vào đảo thêm chút nữa rồi tắt bếp, để riêng.

Cho nước vào nồi, thả nghêu vào luộc trong khoảng 5 phút cho ngao há miệng sau đó thêm rong biển vào nấu trong vài phút, thêm chút muối, bột ngọt và hạt tiêu cho vừa miệng sau đó tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.

Trên đây là một số chia sẻ nho nhỏ về cách nấu canh rong biển khô cũng như cách làm canh rong biển khô thơm ngon nhất mà bạn nên áp dụng. Hy vọng chia sẻ hữu ích này sẽ giúp bạn có thể tự tay nấu cho mình những bát canh rong biển thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Leave a Reply