Cách nấu canh rong biển thịt bò

Cách nấu canh rong biển với thịt bò “ngon chuẩn vị”

Canh rong biển thịt bò là một món ăn bổ dưỡng, ngon miệng. Cách nấu canh rong biển thịt bò cũng khá đơn giản.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách nấu canh rong biển với thịt bò cũng như cách nấu canh rong biển thịt bò ngon, ngọt nhất qua bài viết này nhé.

Nguyên liệu nấu canh rong biển thịt bò

Cách nấu canh rong biển với thịt bò

Với cách nấu canh rong biển thịt bò này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản dưới đây là đã có thể bắt tay vào chế biến rồi nhé:

  • Rong biển – 150g
  • Thịt bò – 100g
  • Rượu trắng – 50ml
  • Gừng tươi – 1 nhánh
  • Nước tương
  • Gia vị: Tỏi, muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu,…

Cách nấu canh rong biển thịt bò ngon, ngọt nhất

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Công đoạn đầu tiên với cách nấu canh rong biển thịt bò này, sau khi mua rong biển khô về, bạn hãy đem ngâm nước trong khoảng 20 – 30 phút cho rong biển nở ra và mềm hơn.

Kế đó bạn hãy thêm chút giấm hoặc muối bóp cùng để khử đi mùi tanh của rong biển, đem rửa thật sạch sau đó thái thành từng sợi với độ dài khoảng 5 cm, không nên thái quá ngắn hoặc nhỏ.

Nấu canh rong biển thịt bò

Thịt bò sau khi mua về bạn đem rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ, có thể thái lát hoặc thái viên hạt lựu đều được.

Sau khi thái xong, bạn hãy cho thịt bò vào tô, ướp cùng nước tương, tiêu xay, 1 muỗng rượu trắng cùng hạt nêm sau đó trộn đều cho thịt bò ngấm đều gia vị, ướp thịt bò trong khoảng 20 phút.

Bước 2: Cách nấu canh rong biển với thịt bò

Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn, bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn cùng tỏi băm vào phi thơm. Kế đó bạn cho phần thịt bò vừa ướp vào xào cho đến khi thịt tái thì cho rong biển vào xào cùng.

Đảo đều cho thịt bò và rong biển ngấm gia vị, xào trong khoảng 10 phút thì tắt bếp. Thêm một lượng nước vừa đủ vào nồi đun sôi sau đó cho phần thịt bò và rong biển vừa xào ban nãy vào nồi để nấu canh.

Bạn nên cho lượng nước vừa đủ, tránh cho quá nhiều nước sẽ làm giảm đi vị đậm đà của món canh rong biển nhé. Cuối cùng, bạn hãy nêm nếm gia vị thêm lần nữa cho vừa miệng và đợi đến khi canh sôi thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món canh rong biển thịt bò

Nấu canh rong biển với thịt bò

Khi nấu canh rong biển thịt bò, để món canh thơm ngon và dậy mùi hơn, bạn có thể thêm vào nồi vài lát gừng cùng một chút dầu vừng.

Những gia vị này đều có hương thơm nồng, không chỉ giúp tăng thêm hương vị cho món canh của bạn mà còn giúp át đi mùi tanh của rong biển đấy.

Bên cạnh đó, tính nóng của gừng cũng giúp cân bằng lại tính hàn của rong biển giúp bạn tránh bị lạnh bụng khi sử dụng loại thực phẩm này.

Lưu ý với cách nấu canh rong biển thịt bò

Với một loại thực phẩm còn ít quen thuộc với người việt như rong biển thì cách nấu canh rong biển thịt bò cũng cần có những lưu ý nhất định khi chế biến:

  • Khi nấu canh rong biển thịt bò, bạn chỉ nên đun sôi trong khoảng 2 – 3 phút, không nên nấu quá lâu sẽ làm rong biển bị dai cũng như làm món canh mất đi vị ngon.
  • Với thịt bò, bạn nên chọn những miếng thịt có mày đỏ tươi, bề mặt thịt mịn, không dính tay.
  • Bên cạnh đó, bạn còn có thể chọn lựa được thịt bò ngon dựa vào màu sắc của phần mỡ, với thịt bò ngon, phần mỡ sẽ có màu vàng, còn đối với phần mỡ bò có màu xám trắng thì đây là thịt bò già, ăn sẽ rất dai và nấu lâu nhừ.

Trên đây là một số chia sẻ nho nhỏ về cách nấu canh rong biển thịt bò ngon cũng như cách nấu rong biển với thịt bò mà bạn nên thử. Hy vọng với những chia sẻ hữu ích này, bạn sẽ có thể tự tay nấu cho mình những tô canh rong biển thịt bò thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Leave a Reply