Cách nấu canh rong biển

7 Cách nấu canh rong biển “thơm ngon – đậm vị”

Canh rong biển là một món ăn ngon và nổ dưỡng. Cách nấu canh rong biển thì lại rất đơn giản và dễ làm, chính vì vậy mà món rong biển nấu canh được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng sử dụng.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu một số cách nấu canh rong biển không bị tanh cũng như cách nấu canh rong biển ngon không bị tanh qua bài viết dưới đây nhé!

Một số cách nấu canh rong biển ngon mà bạn nên thử

1. Rong biển nấu canh thịt bò

Rong biển nấu canh

Canh rong biển thịt bò là một món ăn ngon từ rong biển được nhiều người ưa thích. Sự kết hợp giữa rong biển giàu dinh dưỡng và thịt bò thơm ngon được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng sử dụng để nấu cho gia đình những tô canh rong biển thịt bò thơm ngon.

Với cánh nấu canh rong biển thịt bò này, khi chế biến bạn chỉ cần sơ chế rong biển và thịt bò thật sạch sau đó đem đi ướp gia vị vừa ăn.

Khi nấu bạn hãy xào đều thịt bò trước thêm nước, đợi đến khi nước sôi thì thêm rong biển vào nấu trong vài phút là có thể tắt bếp.

Bạn cũng nên lưu ý không nên đun quá lâu sẽ khiến rong biển bị dai, làm mất đi hương vị vốn có của thực phẩm thơm ngon này đấy.

2. Cách nấu canh rong biển đậu phụ

Nấu canh rong biển

Bên cạnh canh rong biển thịt bò thì cách nấu canh rong biển đậu phụ cũng là món ăn được nhiều chị em ưa chuộng sử dụng.

Cách nấu canh rong biển này cũng khá đơn giản, với các nguyên liệu như đậu phụ, tôm khô, nấm mỡ và rong biển, bạn chỉ cần sơ chế thật sạch sau đó cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

Băc nồi lên bếp, thêm tôm khô cùng chút gia vị cho vừa miệng, đợi nước sôi thì bạn cho đậu phụ vào, khi nước sôi thêm lần nữa thì bạn hãy cho nấm mỡ cùng rong biển vào đun vài phút là xong.

Trong quá trình nấu bạn nên thêm chút gừng tươi để giúp rong biển không bị tanh cũng như lợi dụng tính nóng của gừng cân bằng lại tính hàn của rong biển nhé.

3. Cách nấu canh rong biển chay

Nấu canh rong biển ngon

Rong biển không chỉ thích hợp với người ăn bình thường mà với những người ăn chay cũng có thể chế biến được những tô canh rong biển chay rất ngon và bổ dưỡng đấy.

Với các nguyên liệu như nấm kim châm, rong biển, dầu mè bạn chỉ cần đem sơ chế thật sạch, cắt miếng vừa ăn.

Kế đó bạn bắc nồi bên bếp, khi nước lăn tăn sôi thì bạn thêm nấm khi châm cùng chút hạt nêm chay vào.

Sau đó bạn hãy tiếp tục thêm dầu mè cùng phần rong biển đã chế biến vào nấu trong vài phút, khi rong biển đã chín bạn hãy tắt bếp, rắc thêm chút hành lá là xong.

4. Cách nấu canh rong biển ngon với tôm

Cách nấu canh rong biển không bị tanh

Bên cạnh các nguyên liệu như đậu phụ hay thịt bò thì tôm cũng là nguyên liệ được nhiều chị em ưa chuộng khi nấu canh rong biển.

Để thực hiện cách nấu canh rong biển tôm thơm ngon này, tôm bạn đem bóc vỏ rồi sơ chế sạch cùng rong biển cùng các gia vị như hành băm, hạt tiêu.

Bắc nồi lên bếp, thêm chút dầu cùng hành băm vào phi thơm. Cùng lúc, bạn hãy cho tôm vào đảo đều đến khi tôm săn lại thì thêm nước.

Đợi khi nước sôi bạn hãy cho rong biển vào nấu. Đợi nước canh sôi vài phút thì tắt bếp, múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu bột là xong.

5. Cách nấu canh rong biển thịt bằm

Cách nấu canh rong biển ngon không bị tanh

Canh rong biển thịt bằm là món canh các bé rất thích đấy. Để chế biến, các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như thịt nạc băm cùng ít rong biển khô và mè trắng.

Sơ chết thật sạch rong biển, cắt thành miếng vừa ăn. Thịt đem ướp cùng hạt nêm và tiêu trước khi chế biến.

Bắc nồi lên bếp, cùng chút dầu ăn cùng hành băm vào phi thơm, sau đó thêm thịt băm vào đảo đều. Thêm chút nước, đợi nước sôi thì bạn cho rong biển vào, nấu trong vài phút rồi múc ra tô, rắt thêm chút mè trắng lên trên là xong.

6. Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc

Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc

Cách nấu canh rong biển Hàn Quốc này vẫn sẽ sử dụng rong biển là nguyên liệu chủ đạo, cùng với đó là sự kết hợp của sườn non tạo nên vị ngọt hấp dẫn.

Rong biển bạn đem sơ chế thật sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Sườn non đem ninh lấy nước cốt, sau khi sườn đã mềm, bạn chỉ cần cho rong biển vào đung trong vài phút, sau đó tắt bếp, thêm chút hành lá là xong.

7. Cách nấu canh trong biển với trứng gà

Cách nấu canh rong biển trứng gà

Một trong những món ngon từ rong biển mà Sadec Quán muốn giới thiệu đến bạn nữa đó chính là canh rong biển trứng gà.

Với cách nấu canh rong biển trứng này, bạn cần chuẩn bị 2 trái trứng gà, chút rong biển đã sơ chế sạch cùng nhánh gừng nhỏ.

Bắc nồi lên bếp cùng chút nước, thêm gia vị cho vừa ăn, đun sôi sau đó cho rong biển vào nấu cùng.

Trứng gà bạn đem đánh đều trong bát nhỏ, sau khi cho rong biển vào, bạn hãy cho phần trứng này vào, cho trứng vào nồi canh từ từ và khuấy thật đều tay.

Đợi khi nước canh sôi, trứng và rong biển đều đã chín là bạn có thể tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.

Mẹo khử mùi tanh trước khi nấu canh rong biển

Rong biển tuy bổ dưỡng nhưng nó cũng khiến một số người không thể sử dụng được bởi mang trong mình mùi tanh đặc trưng. Chính vì vậy, khi nấu bạn nên áp dụng qua vài bước sơ chế giúp đánh bay vị tanh của rong biển nhé:

Cách 1: Khử mùi tanh với gừng tươi

Với cách làm này, bạn hãy pha một bát nước lạnh cùng nước cốt dừng hoặc cho gừng tươi băm nhuyễn vào khuấy đều.

Sau đó bạn chỉ cần cho rong biển vào ngâm trong khoảng 20 – 30 phút cho rong biển nở đều là có thể sử dụng ngay,

Gừng tươi với hương thơm cay nồng không chỉ giúp bạn khử điêu mùi tanh của rong biển hiệu quả mà gia vị này còn giúp cần bằng lại tính hàn của rong biển, giúp bạn không bị lạnh bụng khi ăn.

Cách 2: Khử mùi tanh của rong biển với muối

Sử dụng muối là cánh làm đơn giản nhất để khử mùi tanh của rong biển được nhiều chị em áo dụng. Bên cạnh khử vị tanh thì muối còn giúp loại bỏ đi phần nhớt bên ngoài rong biển rất hiệu quả.

Rong biển khô sau khi mua về bạn đem ngâm với nước lạnh từ 20 – 30 phút cho nở hết. Kế đó bạn hãy chắt bỏ hết nước, cho muối vào bóp nhẹ tay trong khoảng 1 – 2 phút thì đem đi rửa thật sạch rồi chế biến.

Cách khử tanh rong biển

Cách 3: Khử vị tanh của rong biển với giấm ăn

Cách khử tanh rong biển với giấm ăn cũng là một phương pháp khá đơn giản, được nhiều bà nội trợ áp dụng.

Để khử tanh rong biển với giấm, bạn chỉ cần ngâm nước lạnh cho rong biển nở ra, kế đó bạn cho một lựng giấm vừa phải vào bóp nhẹ trong khoảng 1 – 2 phút rồi đem đi rửa sạch và chế biến.

Cách 4: Khử tanh rong biển với dầu mè

Để khử tanh rong biển với dầu mè, bạn chỉ cần ngâm nước lạnh cho rong biển nở ra. Sau đó bạn đem rửa thật sạch, ướp rong biển cùng dầu mè cùng muối và bột nêm trước khi nấu.

Cách làm này không chỉ giúp khử đi mùi tanh đặc trưng của rong biển mà còn giúp cho món canh rong biển của bạn thêm đậm vị, thơm ngon đấy.

Trên đây là chia sẻ nho nhỏ về một số cách nấu canh rong biển thơm ngon mà bạn nên áp dụng. Hy vọng chia sẻ hữu ích này sẽ giúp bạn có thể tự tay nấu cho mình những bát canh rong biển thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Leave a Reply