Cách pha nước chấm bánh xèo

Bí quyết cách làm nước chấm bánh xèo “thơm ngon”

Món bánh xèo thơm ngon thì không thể thiếu được hương vị của bát nước chấm. Cách pha nước chấm bánh xèo cũng vô cùng đơn giản.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách làm nước chấm bánh xèo cũng như cách làm nước mắm chấm bánh xèo qua bài viết này nhé!

Nguyên liệu làm nước chấm bánh xèo

Cách làm nước chấm bánh xèo

Cách pha nước mắm chấm bánh xèo này không hề khó, để bắt tay vào pha, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu dưới đây nhé:

  • Nước mắm – ½ chén nhỏ
  • Đường – 5 muỗng canh
  • Chanh – 1 trái
  • Nước sôi để nguội – 1 chén nhỏ
  • Ớt – 2 trái
  • Tỏi – 5g

Cách pha nước chấm bánh xèo ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bước đầu tiên với cách làm nước lèo chấm bánh xèo, bạn cần sơ chế toàn bộ nguyên liệu để quá trình pha nước chấm thuận lợi nhất nhé.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Ớt tươi đem rửa sạch, bỏ cuống và hạt sau đó thái nhỏ.

Chanh tươi đem lăn đi lăn lại trên thớt cho ra nhiều nước, sau đó cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Cách pha nước chấm bánh xèo

Cách làm nước mắm chấm bánh xèo

Cho các nguyên liệu bao gồm ”2 muỗng nước sôi + 2 muỗng đường + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng nước cốt chanh” vào bát nhỏ, sau đó khuấy đều cho đường tan hết.

Khi đường đã tan hoàn toàn, bạn hãy cho phần tỏi ớt băm đã chuẩn bị từ trước vào, khuấy đều thêm lần nữa là xong.

Bước 3: Thành phẩm

Nước chấm chua chua cay cay ăn kèm với bánh xèo thơm ngon, nóng hổi cực kỳ hấp dẫn đấy nhé.

Bạn cũng có thể thêm đu đủ, cà rốt muối chua vào nước chấm ăn kèm để tăng thêm hương vị cho bát nước chấm bánh xèo của bạn nhé.

Lưu ý khi thực hiện cách pha nước chấm bánh xèo

  • Bạn nên sử dụng đường nâu khi nấu để nước chấm mang vị ngọt dịu hơn nhé. Đường trắng cũng có thể sử dụng nhưng bạn nên giảm lượng lại nhé.
  • Bạn nên băm tỏi ớt thật nhuyễn để khi làm nước mắm chấm bánh xèo, phần tỏi ớt sẽ nổi lên trên bề mặt bát nước chấm, rất đẹp mắt.
  • Cuối cùng, yếu tố ảnh hưởng nhiều nhất đến hương vị bát nước chấm bánh xèo của bạn chính là nước mắm, bạn nên chọn loại nước mắm có hương vị đậm đà, thơm ngọt và nguyên chất để nước chấm bánh xèo thơm ngon nhất nhé.

Trên đây là một số chia sẻ nho nhỏ về cách làm nước chấm bánh xèo cũng như cách pha nước chấm bánh xèo thơm ngon mà bạn nên áp dụng. Hy vọng với những chia sẻ hữu ích này, bạn sẽ có thể tự tay pha cho mình những bát nước chấm bánh xèo thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Leave a Reply