Cách pha nước chấm ngan

2 Cách pha nước chấm thịt ngan “thơm ngon”

Ngan luộc ngon không thể thiếu được hương vị của nước chấm. Cách pha nước chấm ngan cũng rất đơn giản.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách pha nước chấm ngan luộc cũng như cách pha nước chấm thịt ngan qua bài viết này nhé

1. Cách pha nước chấm ngan luộc mắm gừng tỏi ớt

Cách pha nước chấm ngan luộc

a. Nguyên liệu pha nước chấm ngan luộc

Với cách pha nước mắm chấm ngan luộc này, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản dưới đây nhé:

  • Nước mắm – 3 muỗng canh
  • Đường – 2 muỗng canh
  • Mì chính – ½ muỗng
  • Nước sôi để nguội – 2 muỗng canh
  • Gừng tươi – 1 nhánh
  • Tỏi – 3 nhánh
  • Ớt tươi – 1 trái
  • Nước cốt chanh – 1 muỗng canh

b. Cách pha nước chấm thịt ngan luộc với mắm gừng

Pha nước chấm ngan

  • Bước 1: Gừng đem cạo vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Ớt tươi đem rửa sạch, bỏ cuống và hạt, thái nhỏ. Tỏi đem bóc vỏ, đập dập, giã nhuyễn.
  • Bước 2: Cho các nguyên liệu bao gồm “3 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + ½ muỗng mì chính + 1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng canh nước sôi để nguội” vào bát, khuấy đều tay cho đường tan hết.
  • Bước 3: Khi đường đã tan hoàn toàn, bạn hãy thêm phần gừng, tỏi, ớt băm vừa chuẩn bị vào sau đó khuấy đều hỗn hợp nước chấm là xong.

Bạn cũng nên lưu ý, để cách pha nước chấm ngan ngon và đẹp mắt nhất, phần gừng, tỏi, ớt cần được băm thật nhuyễn để khi pha gia vị sẽ nổi trên bề mặt, giúp bát nước chấm ngan luộc của bạn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn đấy.

2. Cách làm nước chấm ngan luộc với muối tiêu chanh

Cách pha nước chấm thịt ngan

a. Nguyên liệu

Thêm một cách làm nước chấm ngan luộc được rất nhiều người ưa thích, để bắt tay vào thực hiện, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản dưới đây nhé:

  • Muối tinh – 3 muỗng
  • Bột ngọt – ½ muỗng
  • Tiêu xay – ½ muỗng
  • Chanh tươi – ½ trái
  • Ớt tươi – 1 trái

b. Cách làm

  • Bước 1: Chanh tươi bạn đem lăn đi lăn lại trên thớt cho ra nhiều nước sau đó cắt đôi. Ớt đem rửa sạch, bỏ cuống và hạt rồi thái lát mỏng.
  • Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu bao gồm “3 muỗng muối tinh + ½ muỗng bột ngọt + ½ muỗng tiêu xay + ớt băm” vào đĩa nhỏ trộn đều, vắt chanh cho thấm đều toàn bộ phần muối là xong.

Với cách pha nước chấm ngan luộc này, nếu không muốn sử dụng muối tinh bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng bột canh đều được nhé.

Trên đây là một số chia sẻ nho nhỏ về cách pha nước chấm ngan cũng như cách làm nước chấm thịt ngan mà bạn nên áp dụng. Hy vọng những chia sẻ hữu ích mà bài viết này mang lại sẽ giúp bạn có thể tự tay pha cho mình những bát nước chấm thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Leave a Reply