Nấm mối nấu gì ngon

7 Món ngon với NẤM MỐI giúp bạn “chiêu dãi gia đình”

Nấm mối nấu gì ngon là băn khoăn của rất nhiều bà nội trợ với loại thực phẩm thơm ngon, bổ bổ dưỡng này.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu các món ngon từ nấm mối cũng như cách chế biến nấm mối ngon nhất qua bài viết này nhé!

Đặc điểm của nấm mối

Nấm mối làm món gì ngon

Nấm mối thường nở rộ vào khoảng 2 – 3 tháng mùa mưa từ tháng 6 đến tháng 8 và thường được tìm thấy nhiều ở các tỉnh Bến Tre, Cần Thơ, Vĩnh Long, Bình Phước,… Nơi nấm mối mọc xung quang thường có nhiều mối sinh sống.

Không giống như nấm mèo, nấm rơm,… loại nấm này mọc hoàn toàn trong tự nhiên tại những nơi đất xốp, nhiều bẹ dừa, gỗ mục,…

Giá nấm mối tươi dao động trong khoảng 800.000đ – 900.000đ/kg. Đắt đỏ như vậy bởi nấm mối rất hiếm và khó tìm, thường ta chỉ tìm thấy nơi đất xốp và thường mọc dưới lớp lá mục.

Nấm mối thường chỉ ngon nhất khi được hái vào buổi sáng sớm, càng muộn, nấm sẽ càng dai và sẽ không còn ngon nữa.

Cách làm nấm mối ngon nhất là ngay sau khi thu hoạch về, bạn đem ngâm nước muối, rửa thật sạch, tránh để nấm vỡ sẽ mất vị ngọt sau đó có thể đem chế biến thành nhiều món ăn rất ngon.

Nấm mối nấu gì ngon?

Nấm mối mang trong mình vị ngọt thơm, dai dai, thích hợp chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Vậy thì nấm mối làm gì ngon? Dưới đây sẽ là một số món ngon với nấm mối mà bạn có thể tham khảo nhé:

1. Cháo nấm mối

Món ngon từ nấm mối

Đầu tiên trong danh sách các món ngon từ nấm mối mà Sadec quán chia sẻ đến bạn chính là cháo nấm mối. Đây là một món ăn hấp dẫn, rất giàu dinh dưỡng. Món cháo này rất thích hợp để nấu cho bé hay các thành viên trong gia đình đấy.

Bạn có thể nấu cháo nấm mối với các nguyên liệu như thịt bò, cá, heo,… hay được ưa chuộng nhất là nấu cháo gà nấm.

Cách chế biến cháo nấm mối vơi thịt gà cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị chút nấm mối, thịt gà cùng chút tiêu, ớt, hành, ngò là đã có thể nấu cho mình một nồi cháo thơm ngon rồi đấy.

2. Bánh xèo nấm mối

Cách chế biến nấm mối ngon

Thêm một câu trả lời cho thắc mắc nấm mối nấu gì ngon chính là món bánh xèo thơm ngậy. Bánh xèo nấm mối thường được người dân Nam Bộ xử dụng rất nhiều trong các dịp Tết Đoan Ngọ.

Để làm ra được những chiếc bánh xèo nấm mối ngon thì khâu quan trọng nhất chính là pha bột.

Bột bánh xèo cần có sự kết hợp hài hòa giữa bột mì, nước cốt dừa, muối, đường, hành, nghệ và hơn hết, phần không thể thiếu chính là nấm mối.

Khi chiên, bánh sẽ tỏa mùi thơm ngào ngạt của các loại gia vị quyện đều cùng mùi hương của nấm mối, vỏ bánh vàng ruộm bắt mắt, ăn kèm rau sống chấm mắm ớt rất ngon.

3. Lẩu nấm

Nấm mối làm gì ngon

Bạn hỏi tôi nấm mối nấu gì ngon ư? Câu trả lời của tôi chính là món lẩu nấm. Bên cạnh các món lẩu thông thường thì lẩu nấm cũng được rất nhiều người ưa thích.

Bạn có thể ngán khi ăn các món lẩu với thịt, cá nhiều dầu mỡ nhưng khi ăn lẩu nấm bạn sẽ thấy cơ thể nhẹ nhàng hơn rất nhiều đấy.

Bên cạnh đó thì các loại nấm, đặc biệt là nấm mối mang đến nguồn dinh dưỡng và protein khá lành mạnh, điều này cũng rất có lợi cho sức khỏe của bạn.

4. Nấm mối nấu gì ngon khi xào?

Nấm mối làm món gì

Nếu ưa thích một món ăn thanh đạm thì nấm mối xào sẽ là lựa chọn rất thích hợp. Nấm mối có thể xào cùng rất nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt bò, thịt lợn, tôm,… giúp cho bữa cơm của bạn thêm phần hấp dẫn.

Không những vậy, món ăn này cũng được dân nhậu ưa thích vô cùng bởi vị ngon, ngọt của nấm và hương thơm của các loại gia vị sẽ làm ly bia mát lạnh mùa hè thơm ngon hơn rất nhiều đấy.

5. Nấm mối nấu gì ngon với món canh?

Món ngon với nấm mối

Với các món canh thì nấm mối nấu gì ngon? Bên cạnh những cách chế biến trên thì nấm mối nấu canh cũng là một món ăn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng.

Để chế biến, bạn cần sơ chế sạch nấm và rau lang, sau đó ngâm nước muối trong khoảng vài phút.

Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước, thêm bột nêm, bột ngọt và muối vào cùng rau lang và nấm, đun sôi trong khoảng 3 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là xong.

6. Nấm mối nấu gì ngon khi nướng giấy bạc?

Cách làm nấm mối ngon

Với các món nướng thì nấm mối nấu gì ngon? Bên cạnh những cách chế biến như nấu canh, xào thì nấm mối nướng giấy bạc cũng được rất nhiều người ưa thích.

Món ăn này chế biến rất đơn giản, bạn chỉ cần cho nấm mối vào xào tái cùng các nguyên liệu vừa ăn rồi cho hỗn hợp này vào giấy bạc cuộn lại, nướng chín với nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút là xong.

Nấm mối nướng giấy bạc sẽ là câu trả lời thích hợp giải đáp cho thắc mắc nấm mối nấu gì ngon mà bạn đang băn khoăn đấy.

7. Nấm mối nấu gì ngon khi kho tộ?

Các món ngon từ nấm mối

Món ăn cuối cùng mà Sadec Quán giới thiệu đến bạn chính lá nấm mối kho tộ. Món ăn nãy cũng rất dễ chế biến.

Để làm nấm mối kho tộ, bạn hãy sơ chế nấm mối thật sạch, để ráo nước, sau đó bỏ nấm vào nồi cùng các nguyên liệu kho tộ, đun cho đến khi nước cạn dần thì cho thêm ít tiêu bột rắc lên trên thì tắt bếp.

Đến đây chắc hẳn bạn đã có cho mình câu trả lời với thắc mắc nấm mối nấu gì ngon rồi phải không nào? Nấm mối kho tộ ăn cùng cơm trắng thì rất tuyệt vời đó.

Công dụng tuyệt vời của nấm mối

Với danh sách những món ăn bên trên thì chắc hẳn bạn đã biết nấm mối nấu gì ngon rồi đúng không nào. Bên cạnh hương vị thơm ngon thì nấm mối cũng có những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Canxi, phốt pho, sắt, protein và nhiều chất dinh dưỡng khác xuất hiện rất nhiều trong nấm mối. Thực phẩm này rất thích hợp với các bệnh nhân mắc các chứng bệnh tiểu đường, giúp bồi bổ sức đề kháng cho người bệnh, trẻ em và người cao tuổi.

Bên cạnh đó, đông y cũng cho rằng nấm mối giúp các tết bào trong cơ thể tăng cường sức đề kháng, chống lại ưng thư, giảm hàm lượng đường trong máu, ngăn ngừa lão hóa cùng với đó là tác dụng giải độc gan rất tốt cho cơ thể.

Trên đây là một số chia sẻ về nấm mối cũng như một số món ngon với nấm mối mà bạn nên áp dụng. Với những chia sẻ hữu ích này hy vọng bạn đã có cho mình được giải đáp cho câu hỏi nấm mối làm món gì ngon để có thể tự tay làm cho gia đình những món ăn thật thơm ngon rồi nhé!

Chúc bạn thành công!

Leave a Reply