Rong biển xào

2 Cách làm rong biển xào thịt bò và nấm “cực thơm ngon”

Rong biển xào là một món ăn ngon, bổ dưỡng, được rất nhiều bà nội trợ ưa chuộng sử dụng trong bữa cơm gia đình. Cách làm rong biển xào tỏi cũng không hề khó.

Hãy cùng Sadec Quán tìm hiểu cách làm rong biển xào thịt bò cũng như cách xào rong biển khô thơm ngon nhất qua bài viết này nhé!

1. Cách làm rong biển xào thịt bò

a. Nguyên liệu

Rong biển xào tỏi

Cách làm rong biển xào tỏi khá đơn giản, để bắt tay vào chế biến món ngon từ rong biển này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây nhé:

  • Rong biển khô – 30g
  • Thịt bò – 200g
  • Cà rốt thái sợi
  • Gia vị: tỏi băm, gừng băm, hạt nêm, dầu ăn,…

b. Cách làm rong biển xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rong biển xào thịt bò

Công đoạn đầu tiên với cách xào rong biển này chúng ta cần sơ chế nguyên liệu. Với rong biển bạn hoàn toàn có thể sử dụng rong biển tươi hoặc rong biển khô đều được.

Nhưng rong biển tươi thường rất khó kiếm và khi chế biến dễ còn mùi tanh nên công thức này chúng ta sẽ sử dụng rong biển khô để làm món rong biển xào tỏi nhé.

Rong biển sau khi mua về bạn đem ngâm với nước cho nở đều rồi để ráo, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Thịt bò sau khi mua về bạn hãy đem rửa sạch, sau đó thái thành từng lát mỏng.

Bước 2: Xào thịt bò với rong biển

Cách xào rong biển khô

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn cùng gừng, tỏi băm vào phi thơm.

Thêm thịt bò vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì thêm cà rốt cùng các loại gia vị bao gồm “1 muỗng đường + ½ muỗng hạt nêm + ½ muỗng muối + 1 muỗng nước mắm + tiêu, ớt” rồi tiếp tục đảo đều tay.

Khi thịt chín tới, bạn hãy cho rong biển vào xào thêm khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp. Bạn nên để lửa vừa và xào nhanh để rong biển không bị nhũn, ăn sẽ mất ngon nhé.

Video tham khảo:

Bước 3: Thành phẩm

Múc rong biển xào ra đĩa, thêm chút hành, ngò rắc lên trên để tạo mùi thơm cùng chút tiêu là bạn đã hoàn thành xong cho mình một đĩa rong biển xào thịt bò thật thơm ngon rồi.

2. Cách làm rong biển xào nấm

Cách làm rong biển xào tỏi

a. Nguyên liệu

Bên cạnh thịt bò thì rong biển xào nấm cũng là một món ăn từ rong biển vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Để bắt tay vào chế biến, bạn cần chuẩn bị:

  • Nấm bào ngư trắng – 100g
  • Nấm bào ngư xám – 100g
  • Rong biển khô – 30g
  • Trứng cút – 20 quả
  • Hạt chia – 2 muỗng cà phê
  • Gia vị: bột sả, bột gừng, muối, dầu ăn,…

b. Cách làm rong biển xào nấm

  • Bước 1: Nấm bạn đem đi rửa thật sạch, để ráo nước sau đó xé nhỏ thành từng miếng vừa ăn.
  • Bước 2: Trứng cút luộc chín, bóc sạch vỏ.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn hãy cho nấm vào xào chung cùng bột tỏi, gừng, sả cùng chút muối.
  • Bước 4: Khi nấm chín tới, bạn hãy thêm rong biển cùng hạt chia vào xào đều thêm vài phút nữa thì tắt bếp.

Món rong biển xào nấm không chỉ thơm ngon mà còn rất healthy và bổ dưỡng nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao từ nấm và rong biển, món ăn này cũng rất thích hợp cho những người sử dụng chế độ ăn thuần chay đấy.

Trên đây là một số chia sẻ nho nhỏ về cách làm rong biển xào thịt bò cũng như cách làm rong biển xào nấm mà bạn nên áp dụng. Hy vọng chia sẻ hữu ích này sẽ giúp bạn có thể tự tay làm cho mình những đĩa rong biển xào thật thơm ngon nhé!

Chúc bạn thành công!

Leave a Reply